主料:
鸭胗，
8个，
剁椒，
一把，
酸豇豆，
一把
辅料:
蒜末适量，
姜末适量，
葱花适量，
盐适量，
鸡粉适量，
胡椒粉适量，
花椒适量，
料酒适量酸辣鸭胗的做法步骤
1.鸭胗切成鸭胗花，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制十五分钟。
2.野山椒切圈，酸豇豆切圈，葱切葱花，姜蒜切末。
3.起油锅倒入底油下花椒爆香。
4.倒入鸭胗翻炒均匀，加入料酒。
5.炒至鸭胗水分收干，加入姜末，蒜末，野山椒炒香。
6.倒入酸豇豆翻炒均匀，加入鸡粉调味。
7.撒上葱花，加入少许老抽上色翻炒均匀即可！
8.成品。
9.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭胗
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